1)啤酒在颜色上可分为三类。白啤、黄啤和黑啤。黄啤:又成淡色啤酒,酒液色泽一般呈淡黄色,酒体澄清,黄啤为普通啤酒种类。白啤:又称佐餐啤酒,是具有独特口味的浑浊型全麦白啤,酒体浓厚,色泽微白淡黄、底部沉积适量酵母。黑啤:酒体澄清,色泽黑亮,焦香浓郁,营养相当丰富,是啤酒中的佳品,人们称之为“黑牛奶”。
2)包装的目标是保持啤酒与外界目标的隔绝,保证在一定时间内不变质。最主流的方向是瓶装,也是性价比最高的一种。易拉罐装的主要针对年轻人,携带和饮用方便,但口味往往赶不上玻璃瓶装。桶装啤酒是口味保持最好的,但包装成本较高。
3)中国人对于啤酒的口味,主要喜欢黄啤。而来自德国慕尼黑的HB皇家啤酒,严格遵守啤酒纯度定律,独特的啤酒发酵工艺完美展现了德国啤酒魅力,极其符合中国人的口味,适合各种餐饮搭配,聚会等。
4)优质啤酒往往带有自然而浓郁的麦芽香,香气宜人,能使啤酒饮用者入口回味,喝下后留有余香。上等的原料及精良的工艺是保证啤酒麦香的主要因素。
5)优质啤酒入口后感觉酒味纯正、清爽、柔和,有正常的香味。如果啤酒中有浓重的酵母味及其他异味则属劣质啤酒。
6)优质啤酒的价格适中合理。为了自己的健康,切勿购买价钱低的啤酒,这样的啤酒为了降低价格会通过选材上降低成本,如材料中选用劣质大麦或以大米替代大麦,会降低啤酒的纯度和香味;使用价格低廉的酵母,会使泡沫生硬,影响口感。因此不能达到优质啤酒的标准,对饮用者的身体造成伤害。
德国慕尼黑HB皇家啤酒真正的营养啤酒
配方上:
德国慕尼黑HB皇家啤酒:水、大麦、啤酒花、酵母
国内其他啤酒:水、麦芽、大米、啤酒花、酵母